오늘은 치미추리 소스 레시피에 대해 알아보겠습니다.
보기만 해도 싱그러워지는 제대로 구워진 비프 스테이크와 치미추리 소스! 요즘 tvN ‘상인천재 백사장’을 재미있게 보고 있습니다. 백종원의 치미추리 스테이크 소스 레시피 먼저 알려드릴게요.
방송을 보다가 백종원이 스태프들 밥도 해먹고…! (맙소사)
Chimichurri는 스테이크와 함께 먹는 허브와 향신료의 혼합물로 만든 아르헨티나 소스입니다.
백종원의 치미추리 레시피: 애플민트, 홍고추, 양파를 잘게 다지고 설탕 2개, 올리브유 1개, 사과식초, 후추를 넣고 흔든다.
스테이크와 함께 먹으니 고기의 기름진 느낌을 잡아주는 상큼한 맛이 있는 것 같다.
장사천재 백사장에서 매력만점 아르바이트 뱀뱀도 맛있게 먹었다
나 자신에게 박수를 치는 맛 ㅋㅋ
첩첩 박사 이장우 치즈 바게트 먹고 천국간다..
아주 맛있음은 분명합니다. 백종원은 가지고 있던 재료들로 간단하게 만든 것 같다. 그렇다면 제대로, 고급스럽게 만든 오리지널 레시피는 어떠신가요? 내가 알아낼게
https://www.youtube.com/watch?v=_GqyIEYJjOA
오리지널 레시피: 후추 기름 100ml, 적포도주 식초 30ml, 다진 소금, 후추, 생 파슬리, 마늘 한 쪽(너무 많이 넣지 말 것)을 넣고 2-3시간 동안 두었다가 오레가노와 섞어 부순다. 후추. 반나절 숙성시켰을 때 향이 가장 좋을 때이며, 냉장고에서 4~5일 이내에 드시는 것이 가장 맛이 좋습니다.
백종원의 레시피가 설탕으로 달달했다면 현지에서는 살짝 매콤하게 만드는 것이 포인트다.
제가 사용하는 알 올리비에 칠리와 허브 올리브 오일입니다. 각종 고추 알갱이, 칠리 로즈마리 타임 등이 들어 있어 이 오일만 뿌려도 고기나 샌드위치에 다른 소스가 필요하지 않다. 해외에 다녀오신 분의 선물이었는데 한국에서는 구하기 힘든 것 같습니다. 고추올리브유가 없으시면 꼭 다진고추를 넣어주세요.
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아니 고기가 왜이렇게 맛있는지… 치미추리 소스에 찍어먹으면 정말 천국의 맛. 레시피도 간단하니 한번 따라해보세요 🙂
핫도그 만드는 서진 박서준
tvN 서진스에서 혼자 김밥천국을 운영하고 있는 박서준 감독의 메인 메뉴인 핫도그를 살펴보자! 어렸을 때 동네에서 만득이라고 불리는 감자 핫도그, 서진네 가족이 집에서 핫도그를 만드는 것을 보고.
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